巴勒斯坦伊斯蘭主義組織哈瑪斯去年10月7日大規模突襲以色列，掀起雙方戰爭，交戰至今已進入第4個月。
那一年，他背負著公費留美論文卻寫不完的龐大壓力，無意間在網路上發現了職業演說家——安東尼．羅賓（Anthony Robbins）的一段演講，這位世界公認繼戴爾．卡內基、拿破崙．希爾之後的潛能學權威。最大的遺憾之一，是即便身為精通中英日韓的台灣主持人，在韓國任教期間，許多台灣通告總是因為「時間無法配合」而作罷。
其實，毛遂自薦就如同搭訕精神，主動為自己創造和夢想接觸的第一次契機。「每個人都在追求快樂，脫離痛苦，而為了避免痛苦，人就必須採取行動：不去嘗試，你永遠不知道結果是什麼。第一個找上他諮詢的是位屆適婚年齡、老實木訥的學員，鄭匡宇給予外型、口條、姿態上的各種提升建議，鼓勵他在不同場合和陌生人說話，並點出大多數人的迷思：「女生不是用追的，是要用吸引的。採訪桌前的鄭匡宇，在世人面前有著多樣身份：暢銷兩性作家，加州大學（UC Riverside）舞蹈史暨舞蹈理論博士，曾在韓國大學擔任中文助理教授的台灣人，台灣活動主持界中，少數能流利運用中、英、日、韓四國語言的主持人，以及Space4car共享停車位App的的創辦人。鄭匡宇的故事，也許可以讓你鼓起勇氣對未來的自己說：嗨，你好，第一次嘗試的我，很好。
因爲體認到自己的舞台必須自己創造，近年轉換跑道，以創業者的身份經營停車服務App，期望為自己取得最大的資源和舞台。愛情可以從第一次搭訕開始、職場可以從第一次說你好開始，「甚至要做到讓別人覺得你很不要臉。解嚴啟動的不但是島上民主機制的重新運轉，亦是透過諸如野百合學運、婦女運動、農民運動等各種民間運動的權力重新部署，更是菁英階序的重新排列，並且在部分鬆動後更加穩固的過程，是台灣作為一個在文化、政治上宗主國紛雜的殖民地所進行的脫殖民、後殖民過程，是本島菁英取得權力之際。
尚未成為朝九晚六出版產業上班族前，亦忝為一個同志運動者。「雙重意識」一詞，我借用自歷史上第一位取得哈佛博士學位的非裔美國人杜博依斯，其經典著作《黑人的靈魂》（1903）。官方編列預算杯水車薪，以試水溫的方式探測民眾對於同志的態度，其背後的考量不脫選票。前行政院長蘇貞昌執政團隊的全紀錄《護國四年：會做事的團隊，盼台灣成為幸福之地》，在年底選戰喧囂中出版，首章即為「婚姻平權」。
二○二三年，第二十一屆台灣同志遊行「與多元同行 （Stand with Diversity）」18萬人走上街頭，民進黨總統參選人賴清德率黨工加入，步行1公里餘，宣稱「婚姻平權只是起點」。是步入中年的我，對過往青春的重新檢視，剖入最深的自己，看時間之流鑿刻的痕跡。
文：陳鈺欣 台灣同志公民的雙重意識：既是台灣人，也是同性戀 這一系列刊在《關鍵評論網》的文章，或可稱之為「五年級同學會」，是舊書重讀的同志研究工程。作為出生在一九七○年代、經歷過愛滋天譴說汙名的台灣同志，不得不說，我很感動。以下我將重新檢視學者朱偉誠2003年所發表，對於台灣同運的公民轉向論述。「台灣同志」並非時代新興產物，但台灣真的接納同志作為公民了嗎？台灣這塊土地，是否賦予同志真正的自我意識？為了析論台灣同志如何內化了台灣人對於同性戀的觀點，我將重讀邱妙津寫於一九九○年代的自傳體小說《鱷魚手記》，讀出其中本島同性戀菁英的雙重意識。
在論及《鱷魚手記》小說人物小凡的文章中，我重新定調這部作品，是解嚴前的文化女菁英校園文本。這個雙重意識乃是一種奇特的感覺，總是透過他人的眼光觀照自我，利用白人世界的捲尺衡量自己的靈魂，白人覺得好玩之餘，面帶輕視和憐憫的神情旁觀著。無知年少，舉著同志諮詢熱線的牌子走上西門町街頭，是為二○○三年第一屆台灣同志遊行。「同志」一詞是「同性戀」走入身分認同政治的用法，而同性戀則依然飽受汙名。
曾經被排除的二等公民，終於被國家所看見。杜博依斯的「雙重意識」一詞，意指美國並未真正接納「黑人」，非裔美國人內化白人的眼光，以白人的觀點審視自己，因而產生意識衝突或認同分裂
用步驟3的爆香鍋來煎雞肉，下雞肉時雞皮要朝下，煎至雞皮金黃焦脆。文：窩廚房Joyin Kitchen 這個寒冬，就差花雕雞還沒吃到。
加入剛剛炒過的薑片、洋蔥、蒜片拌炒，備用，並乾燒砂鍋，倒入花雕雞。先吃乾鍋、再吃湯鍋，乾鍋鹹香下飯，讓人配上十碗飯都沒問題，而剩下一點則可加入醇厚的雞高湯燉煮，即成了一道暖呼呼的好湯鍋，喝上一碗身體都不冷了，今年寒流就靠這一鍋。本文經《桂冠窩廚房》授權轉載，原文發表於此 原標題：手把手教你做功夫菜。這次就要來教你一鍋兩吃花雕雞的做法，趕快趁著隆冬時節好好進補一番。聽起來似乎程序很繁複，這樣的功夫菜到底難不難？別著急，只要跟著窩廚房的食譜照著作，包你馬上變大廚。加入蠔油與柱侯醬與乾辣椒炒香，再下花雕酒和冰糖。
花雕雞可說是粵菜裡相當出名的一道菜，酒的醇厚、雞肉的鮮甜相結合，產生了令人食指大動的香味，獨特的口感深得廣大民眾的喜歡，尤其最近氣候寒涼，更適合熱熱食用。今晚不用上館子，窩廚房教你在家自己做。
材料 雞高湯 花雕酒150g 柱侯醬1/2茶匙 冰糖30g 香油少許 鹽少許 醬油2茶匙 白胡椒粉少許 蠔油1大匙 枸杞1茶匙 乾辣椒5片（不要籽） 薑片6片 紅棗7顆 當歸5片 蒜頭5顆 紅蔥頭3顆 洋蔥半顆 蔥 2支 台灣芹菜 2支 雞腿 2隻 作法 洋蔥切塊，薑與紅蔥頭分別切片，並將蒜頭去頭，芹菜與蔥則切成段。薑片加油乾煽，煽出香氣後下洋蔥，炒至焦香上色，再下蒜頭上色，全部撈出備用。
花雕雞鍋 鍋底留點雞肉和爆香的蔬菜，加入雞高湯與中藥（當歸、紅棗、枸杞） 煮完後淋上一點花雕酒，即可享用。立刻點擊免費加入會員。
雞肉切塊後，加入花雕酒、醬油、白胡椒粉、冰糖後，攪拌均勻備用。還可留言與作者、記者、編輯討論文章內容。放入爆香過的紅蔥頭：蔥段及芹菜段，淋上香油後，略炒即可上桌這次就要來教你一鍋兩吃花雕雞的做法，趕快趁著隆冬時節好好進補一番。
加入剛剛炒過的薑片、洋蔥、蒜片拌炒，備用，並乾燒砂鍋，倒入花雕雞。聽起來似乎程序很繁複，這樣的功夫菜到底難不難？別著急，只要跟著窩廚房的食譜照著作，包你馬上變大廚。
花雕雞可說是粵菜裡相當出名的一道菜，酒的醇厚、雞肉的鮮甜相結合，產生了令人食指大動的香味，獨特的口感深得廣大民眾的喜歡，尤其最近氣候寒涼，更適合熱熱食用。今晚不用上館子，窩廚房教你在家自己做。
用步驟3的爆香鍋來煎雞肉，下雞肉時雞皮要朝下，煎至雞皮金黃焦脆。花雕雞鍋 鍋底留點雞肉和爆香的蔬菜，加入雞高湯與中藥（當歸、紅棗、枸杞） 煮完後淋上一點花雕酒，即可享用。
材料 雞高湯 花雕酒150g 柱侯醬1/2茶匙 冰糖30g 香油少許 鹽少許 醬油2茶匙 白胡椒粉少許 蠔油1大匙 枸杞1茶匙 乾辣椒5片（不要籽） 薑片6片 紅棗7顆 當歸5片 蒜頭5顆 紅蔥頭3顆 洋蔥半顆 蔥 2支 台灣芹菜 2支 雞腿 2隻 作法 洋蔥切塊，薑與紅蔥頭分別切片，並將蒜頭去頭，芹菜與蔥則切成段。放入爆香過的紅蔥頭：蔥段及芹菜段，淋上香油後，略炒即可上桌。先吃乾鍋、再吃湯鍋，乾鍋鹹香下飯，讓人配上十碗飯都沒問題，而剩下一點則可加入醇厚的雞高湯燉煮，即成了一道暖呼呼的好湯鍋，喝上一碗身體都不冷了，今年寒流就靠這一鍋。立刻點擊免費加入會員。
加入蠔油與柱侯醬與乾辣椒炒香，再下花雕酒和冰糖。本文經《桂冠窩廚房》授權轉載，原文發表於此 原標題：手把手教你做功夫菜。
文：窩廚房Joyin Kitchen 這個寒冬，就差花雕雞還沒吃到。薑片加油乾煽，煽出香氣後下洋蔥，炒至焦香上色，再下蒜頭上色，全部撈出備用。
雞肉切塊後，加入花雕酒、醬油、白胡椒粉、冰糖後，攪拌均勻備用。還可留言與作者、記者、編輯討論文章內容
